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      [健康飲食] 秋季吃這個,功效堪比冬蟲夏草!關鍵是好吃不貴!

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      樓主
      發表于 2018-10-12 09:16:02 |只看該作者 |倒序瀏覽
      秋季是吃葡萄的好時機,常吃葡萄可以預防心腦血管疾病、興奮大腦、祛痰、抗病毒、增進食欲等功效,好處多到數不清。
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      顏色不同,功效不同
      在生活中葡萄也分為很多種顏色,而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的哦~
      01
      紫葡萄“害”我們越來越年輕
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      ▲紫葡萄預防衰老!
      常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。
      功效:紫葡萄中富含有花青素和類黃酮,這兩類物質都是強力抗氧化劑,對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。
      作用:它在預防衰老的方面作用顯著,不僅能減少皮膚上皺紋的產生,還可以緩解老年人視力的退化。
      02
      黑葡萄“害”我們總是精神百倍
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      ▲黑葡萄緩解疲勞!
      常見品種:“黑提”。
      功效:黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄,這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在,對維持人體的離子平衡有重要作用。
      作用:可有效抗疲勞,經常食用黑葡萄對人體的神經衰弱、疲勞過度等病癥大有益處。
      03
      紅葡萄“害”的心血管病得到緩解
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      ▲紅葡萄軟化血管
      常見品種:“紅提”。
      功效:紅葡萄含逆轉酶,這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟,可軟化血管、活血化淤,防止血栓形成。
      作用:對預防心血管病和中風很有益處,心血管病人宜多食。
      04
      白綠色葡萄“害”我們肺氣杠杠的
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      ▲白綠色葡萄滋養肺氣
      常見品種:“新疆馬奶葡萄”、“無核白葡萄”。
      功效:白綠色葡萄也稱為無色葡萄,未熟透時偏青綠,成熟后顏色發白。白葡萄可補肺氣,有潤肺功效。
      作用:適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。
      吃葡萄的注意事項
      一般人都可食用葡萄,但糖尿病患者應適量。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄性偏涼,胃不好的人不要吃太多。其次,還要注意,這些食物不能和葡萄同時食用。
      01
      葡萄&牛奶
      葡萄會強化腸胃的酸度,牛奶難以消化吸收,嚴重者還有可能導致腹瀉。
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      02
      葡萄&補鐵藥、補鈣藥
      鞣酸就像一塊“吸鐵石”,如果您正在吃補鐵藥和補鈣藥,也不要和葡萄一起吃,因為其中的鐵和鈣都會被鞣酸吸走。建議隔開半小時后再吃。
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      03
      葡萄&水
      吃葡萄后立刻喝水,不到一刻鐘可能會引起腹瀉。因為葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵,加速腸道蠕動,就會產生腹瀉。
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      葡萄&磺胺類藥物、消化酶類藥物
      葡萄含有酒石酸等酸性成分,它會改變腸胃酸堿度,影響藥物的吸收。治療泌尿道感染的磺胺類藥物,在堿性環境下溶解度大,但在酸性環境容易結晶。
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      一些消化酶類藥物,在堿性環境下能夠發揮良好的作用,但在酸性過強環境下則容易被破壞,從而失去療效。上述藥物最好也與葡萄隔開半小時再服用。
      關于葡萄的百科小知識
      01
      葡萄皮上的白霜是什么
      葡萄皮上的白霜對人體是無害的,可以放心食用。這些白霜是葡萄分泌的糖醇類物質,又稱果粉。這些白霜是植物自然合成的物質,它們不溶于水,所以不容易清洗掉。
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      這些白霜對葡萄有保護作用,可以減少水分蒸發,避免葡萄采摘后快速失水皺縮。這層白霜不溶于水,可以避免葡萄皮上形成潮濕的環境,從而減少病菌感染。葡萄白霜中還含有酵母菌。所以,我們在自釀葡萄酒時,是不需要另外加入酵母的。
      02
      葡萄的保存
      買回的葡萄用紙包好,放在冰箱暫時貯存,不要使用塑料袋,會使葡萄表面結霜,引起腐爛。


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