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      [吃遍济南] 麻辣肥肠,这个菜太过瘾了!

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      威望 8

      金币 2331

      楼主
      发表于 2019-3-12 13:40:16 |只看该作者 |倒序浏览

      麻辣肥肠,这个菜太过瘾了! - 舜网 - QQ截图20190312133938.png

        对于肥肠,有点怕肥肠奇特的味道和高胆固醇的含量。用麻椒和辣椒来炒,加入米醋和料酒去腥、白糖提鲜,最后就是很美味的了。

        -需要材料-
        熟肥肠 300克
        青美人椒 1个
        红美人椒 1个
        麻椒 2克
        蒜 2瓣
        姜 2片
        糖 1小勺
        米醋 1小勺
        料酒 1大勺
        生抽 1小勺
        -做法-
        1.熟肥肠斜切成段
        2.红美人椒斜切成段
        3.青美人椒斜切成段
        4.蒜切片、姜切丝
        5.麻椒备好
        6.热锅凉油小火倒入麻椒炒至变色
        7.下入蒜片和姜?#24555;?#20986;香味
        8.转大火倒入肥肠
        9.烹入米醋去腥
        10.再次烹入料酒去腥,加入白糖炒匀
        11.倒美人椒
        12.烹入生抽炒匀即可出锅
        13.麻辣、下饭的小酒菜


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      威望 10

      金币 31

      沙发
      发表于 2019-3-13 19:01:53 |只看该作者
      我怕吃胖
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